صناعة السكر في الحضارة الإسلامية حضارتنا الفنون| قصة الإسلام
يعتقد أن الموطن الأصلي لنبات قصب السكر هو الهند ثم نقله الفرس أول مصنع له في "جُند بسابور"، وانتشرت زراعة السكر ومعامل تكريره في سورية و مصر و فلسطين و قبرص وبحر قزوين و صقلية وإسبانيا، وكانت مصر الأسبق في تحسين هذه الصناعة، وصنعوا من السكر نوعا من الحلوى سميت "قنده" حرفت باللغات الأوروبية إلى "candy" وظلت هذه المناطق العربية والإسلامية المصدر .