كيفية تحضير المادلين موضوع
وضع القليل من خليط المادلين في كيس الحلواني ثمّ توزيعه على القوالب المُحضّرة دون تعبئتها كثيراً. إدخال قوالب المادلين إلى الفرن وخبز المادلين لمدّة من خمس إلى ست دقائق حتّى تحمير حواف البسكويت قليلاً. إخراج المادلين من القوالب ووضعها على شبك معدني ثمّ تركها لتبرد تماماً.